2010年02月07日

驚きの樽交換

衝撃的な瞬間をみてしまいました!

カウンターの穴からなにやら出てくると思ったら

木樽??


P1020787.JPG
【動画じゃなくてゴメンなさい。土台に注目です!】


なんと、

木樽専用エレベーター

地下の倉庫からエレベーターで持ち上げます。
ビビりました!

さ、早速ビールを注文です!

P1020783.JPG
【ユーリゲよりも若干色が薄い】

見た目以上に華やかなアロマホップの香りがします。
それと上面発酵特有のエステル香が非常に良いバランスです。
ユーリゲと比べるとロースト香はおとなしく
麦芽の甘い香りがします。


アルトがこんなに上面発酵らしさを醸し出しているなんて、
日本にいるときには想像できませんでした。


恒例の音声メモをどうぞ。

【サービスの強引さにも触れています】

ここでも飯が食えませんでしたもうやだ〜(悲しい顔)
次だな。


posted by ツカサ at 10:00| Comment(0) | シュリュッセル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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