2010年12月11日

マルコスブロイ

デパ地下チェックもサクっと終えてっ到着したのが

Marcus Braeu (マルコスブロイ)

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【見つけるのが大変だったよ〜】


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【看板も小さいし。】


(こんなひっそりとした場所にお客さんが来るんだろうか?)
と思いながら一歩中に入ると、店内は混み混み状態!

カウンターが丁度空いていたので、座ってビールを注文。

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【無ろ過のピルスナーですよぉ〜】

ここではピルスナーとデュンケルがありました。
そのほか季節限定のビールもちょいちょい醸造しているとか。
忙しい中、ビールを注いでいたマルコスさんが丁寧に教えてくれました。

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【忙しいのに色々と聞いちゃってゴメン!そして、ありがとう!】

ここでちょっとおもしろいかったのは、「1mビール」なるもの。

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【これだ!】

ミッテにもあったし、以前ベルリンに来た時も別のビアレストランで見たことが
あったのですが、実際に目の前で注いで準備しているのをみると
本当に見事なものです。
(だって、泡とかちゃんとそろえて出してるでしょ。あれは大変よ。)

専用の長い木製のお盆にグラスを12個乗せて客席まで運んでくれますが、
実際のお盆の長さは1m以上あります。
1人だったので、さすがに注文はできなかったが南ドイツの「マスジョッキ」とは違う
ちょっと面白い提供の仕方でした。

マルコスさんから伺った、その時の音声ファイルをどうぞ。


【ここ10年くらいなんだね。】

さぁ、次に行きます!!

posted by ツカサ at 07:00| Comment(0) | マルコスブロイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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